Şam Tatlısı (1)
Malzemeler
- 3 Su Bardağı İrmik
- 1,5 Su Bardağı Un
- 6 Adet Yumurta
- 500 Gr Süt
- 100 Gr Susam
- 1 Tatlı Kaşığı Karbonat
- 200 Gr Margarin
- Kıvamı İçin
- 5 Su Bardağı Şeker
- 5 Su Bardağı Su
Bilgiler
| Zorluk | : Kolay |
|---|---|
| Hazırlık süresi | : 15 dakika |
| Pişirme süresi | : 40 dakika |
| Puan | : 4.77 |
Tarif
İrmik, hafif ateşte eritilen yağa katılıp, 15 dakika kavrulur. Üzerine yarım bardak un ilave edilerek, 5 dakika daha kavrulur ve bir tarafta soğumaya bırakılır.
Şeker, karbonat, süt ve yumurtalar birbirine yedirilerek iyice karıştırılır. Bu karışım, geriye kalan 1 bardak un ile birlikte, soğutulmuş irmiğin üzerine ilave edilip, iyice karıştırılır. Böylece hazırlanan irmik ve un, yağlanmış tepsiye boşaltıldıktan sonra 1 saat bekletilir. Tepsinin üzerine 100 gr susam serpilip ve orta hararetteki fırında 50 dakika pişirilir.
Diğer tarafta, 5 bardak şeker, 5 bardak su ile kaynatılır ve kıvam soğumaya bırakılır.
Fırından alınan sıcak tatlının üzerine, soğuk kıvam gezdirilir ve 3 cm eninde kesilerek soğumaya bırakılır.
Şam tatlısı soğuk olarak servis yapılır.
