Lezzetler Şehri...

Tok tutan Darende çorbası
, / 177 0 0

Tok tutan Darende çorbası

PAYLAŞ

Malatya mutfağının en önemli lezzetlerinden yoğurtlu soğuk Darende çorbası, sıcak ve uzun günlere denk gelen ramazanda, susuzluğu önemli miktarda azaltarak oruç tutanlara büyük bir kolaylık sağlıyor.

Yapımı zahmetli olmayan Darende çorbasının tarifini şöyle:

Malzemeler:

1,5 su bardağı aşurelik buğday
Yarım su bardağı nohut
6-7 su bardağı su
250 gr. yıkanıp doğranmış ıspanak
Yarım  kg.süzme yoğurt
Az tuz

Yapılışı:

Aşurelik buğdayları ve nohudu 4-5 saat önceden suda ıslatın.
6-7 bardak suyu kaynatın. Kısık ateşte bekletin.

Buğdayları ve nohudu kaynayan suyun içine atın. Suyunu çektikten sonra soğumaya bırakılır.

Ilıdıktan sonra ıspanak ve yoğurt ilave edilir.İçerisine hiç bir şey ilave etmeden servis tabağına alın. Buzdolabında 2 güne kadar saklayabilirsiniz.
Afiyet olsun…

PAYLAŞ...Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedIn

Parola sıfırlama

ÜYE OL


LOG IN