Malzemeler :
3 su bardağı un
1 çay bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı tereyağı
1 yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı yoğurt suyu
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu

Üzeri için:

Mavi haşhaş
sarı haşhaş
çörek otu
susam
Hazırlanışı :
Karıştırma kabına 3 su bardağı unu alın.Unun üzerine mahlep,tuz,,toz şeker,kabartma tozu ilave edn.Unun ortasına 1 adet yumurta kırın.Üzerine zeytinyağı ve tereyağı ilave edin.Hamura 2 çorba kaşığı yoğurt ve yoğurt suyu ilave edin.
İlk önce sıvıları karıştırın.

Daha sonra unuda karıştırrak kandil simidini yoğurun.Hamuru kulak memesi kıvamında hamur hazırlayın.Hmaurdan parçalar kopartın.Parçaları uzun olarak rulo yapn.Daha sonra yuvarlak şekil verin.Kandil simidlerini fıırn tepsisine dizin.Üzerine yumurta sarısı sürün.Üzerine haşhaş,susam ,çörek otu serpin.Kandil simidini öncden ısıtılmış olan 180 dercelik fırında pişirin.

1 su bardağı süt

1 çay bardağı sıvıyağ

Yarım çay bardağı su

Yarım paket yaşmaya

1 tatlı kaşığı tuz

1 çorba kaşığı toz şeker

Aldığı kadar un

Ara katlar için:

2 çorba k.tereyağı

İç harcı için:

beyaz peynir

Kaşa peyniri

Maydanoz

Dereotu

 �

Üzeri için:

Çörekotu

Susam

1 yumurta

�

Hazırlanışı :

Karıştırma kabına sıvıyağ, süt ve yarım paket yaşmaya alarak karıştırın. Karışım hazır olunca üzerine alabildiği kadar (ortalama 10 kaşık) ekleyerek hamuru yoğurun. Hazırlanan hamuru bezelere ayırın. Her bezeyi tatlı tabağı büyüklüğünde açın. Hamurların üzerine iyice yumuşamış tereyağını sürün. Hamurları üst üste dizin. En üste gelen hamura yağ sürmeyin. Daha sonra üzerine biraz bastırıp iyice açın. Sigara böreği yapar gibi kesin. İç harcı uçlarına paylaştırarak sigara böreği gibi sarın. Yağlanmış tepsiye dizip  üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra çörek otu ve susam serperek 190 derecede pişirin.