Köfteler tarifleri | Gaziantep Sofrası

Köfteler rss

İçli Köfte

İçli Köfte(0)

28 Şub 2009

20 gr. fıstık içi veya ceviz içi, Yarım çay kaşığı tuz, Yarım çay kaşığı karabiber, Yarım çay kaşığı tozbiber, Yarım çay bardağı pulbiber, 250 gr. az yağlı kıyma, 5adet. soğan, Hamurun İçindekiler: 100 gr. köftelik bulgur, 250 gr. çiğ köftelik et, Yarım çay kaşığı karabiber, bir haşlanmış patates, Yarım çiğ yumurta, tuz, 1 soğan

Devamı >>
Çiğ Köfte (Urfa Usulü)

Çiğ Köfte (Urfa Usulü)

250gr yağsız dana eti (tranç), 400gr ince çiğ köftelik bulgur, 2 yemek kaşığı acı biber salçası(tepeleme), 1 yemek kaşığı domates salçası(tepeleme), 150gr isot , 2 baş soğan (orta büyüklükte), 5 diş sarımsak, yarım demet taze nane, yarım demet maydanoz, 1 bağ yeşil soğan ( sadece yeşil kısmı) 2 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı yenibahar, [...]

Hachi Parmentier

Hachi Parmentier

5 adet patates, 500 gr kıyma, 1 diş sarmısak, 1 adet soğan, 1 adet dolmalık biber
2 çorba kaşığı salça, 1 çay bardağı sıvı yağ, Tuz, Kırmızı biber, Emmental peyniri

Maydanoz Kaynaganası

KIZARTMAK İÇİN YAĞ, 1 Ç.BARDAĞIUN, 1 Ç.KAŞIĞI KIRMIZI BİBER, 1 Ç.KAŞIĞI KARABİBER, 1 T.KAŞIĞI TUZ
2 DEMET MAYDANOZ, 2 ADET SOĞAN, 2 ADET PATATES, 4 YUMURTA
 

Sarmısaklı Köfte

2 su bardağı inca bulgur, 1 çay bardağı irmik, 1 yumurta, 1 çay kaşığı dolusu tuz, 1 su bardağı sıcak su
5 adet kırmızı domates, yarım çay bardağı sıvı yağ, isteğe göre az baharat, maydanoz , arzuya göre sarmısak
 

Sarmısaklı Arap Köftesi

yarım kg ince bulgur, 1 su bar. un, 1 ymk. biber salçası, kimyon karabiber tuz,
1 yumurta, 1 çb. irmik, 2 sb.sıcak su
 


Bu kategorideki diğer tarifler: