Soslar tarifleri | Gaziantep Sofrası

Soslar rss

Akdeniz Sosu(0)

28 Şub 2009

1.)6 adet kabuğu soyulmuş ince kıyılmış domates, 2.)3 adet çekirdekleri çıkarılmış ve ince ince doğranmış sivri biber, 3.)6 diş soyulmuş ve iyice dövülmüş sarımsak, 4.)1 demet ince ince kıyılmış maydonoz, 5.)1 adet ince ince kıyılmış soğan,
6.)3 adet ince ince kıyılmış taze soğan , 7.)Biraz rendelenmiş kaşar peyniri, 8.)5 çay kaşığı pul biber, 9.)2 çay kaşığı [...]

Devamı >>

Özlem’in Sosu

3 ad. domates, 2 ad. sivri biber, 2 ad. yeşil soğan, isteğe bağlı yağ, isteğe bağlı salça (domates, 2 diş sarımsak 1.5 çay kaşığı kekik, 1.5 çay kaşığı nane, 1 tatlı kaşığı tuz, çok az karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, yarım çay bardağı su

makarna sosu

2kaşık domates salçası, 1çay kaşığı pul biber, yarım bardak sıvı ayçiçek yağı
3adet sosis, ve sunuş için 2kaşık yoğurt
 

Sos Amandine

4 çay kaşığı karabiber , 2 çay kaşığı tuz , 3 çorba kaşığı un , 100 gram ceviz içi , 1 adet limonun suyu
2 çorba kaşığı zeytinyağı , 4 çorba kaşığı beyaz şarap (veya 2 çorba kaşığı üzüm sirkesi) , 2 çorba kaşığı krema , 1 çay kaşığı zencefil
 

Pembe Gaspaso (Soğuk)

500 gr domates, 200 gr beyaz ekmek, 1 diş sarmısak
4 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi, tuz
 

Domi Glas Sosu

1 kg dana kemiği, 3 yemek kaşığı margarin, 75 gr un, 1 kahve fincanı domates salçası, 1 küçük havuç, 1 baş soğan, 2 diş sarmısak
1-2 maydanoz kökü, ½ çay kaşığı tane karabiber, 1 çay kaşığı kekik , ½ yemek kaşığı silme tuz, 1 bardak kırmızı şarap, 10 bardak su,
 


Bu kategorideki diğer tarifler: