yarım kilo kırmızı mercimek,, 1 çay bardağı zeytin yağı,, 1 yemek kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı kekik,, 1 tutam pul biber,, 1 yemek kaşığı tuz.

Malzemeler

yarım kilo kırmızı mercimek,
1 çay bardağı zeytin yağı,
1 yemek kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı kekik,
1 tutam pul biber,
1 yemek kaşığı tuz.

Yapılışı

derin bir tencerede mercimekler iyice haşlanır,humus kıvamını alacak şekilde katılaşır,piştikten sonra ocaktan alınır,15 dk. dinlendikten sonra servis tabağına alınır,üzerine zeytin yağında kavrulmuş pul biberi dökülür,kekik kimyon isteğe bağlı baharatlarla süslenir.

Servis Önerileri

 kişi sayısına göre

Püf Noktaları

 mercimek pişmeye yakın tuzu atılır.