16 iri mantar, 100 gr. jambon, 150 gr. yoğurt, 50 gr. domatesli, çeşnili veya karabiberli kaşar peyniri, 3 yemek kaşığı mayonez, 100 gr. havuç, 100 gr. kereviz
1 soğan, 2 diş sarmısak, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, Tuz, karabiber, 1/2 tatlı kaşığı kırmızı biber, 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

Malzemeler

16 iri mantar
100 gr. jambon
150 gr. yoğurt
50 gr. domatesli, çeşnili veya karabiberli kaşar peyniri
3 yemek kaşığı mayonez
100 gr. havuç
100 gr. kereviz
1 soğan
2 diş sarmısak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber
1/2 tatlı kaşığı kırmızı biber
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

Yapılışı

Mantarların kopardığınız saplarını ince ince kıyın. Yine ince doğranmış kereviz, havuç ve soğanı 2 yemek kaşığı yağda kavurun, tuz karabiber serpin. Daha sonra mantar saplarını, sarmısak, jambon ve kaşarı ekleyin. Mantarlara fırçayla sıvıyağ sürüp içlerine bu karışımı yerleştirin. Sıcak fırında 10-12 dk. pişirin. Yoğurt ve mayonezi karıştırıp tuz, karabiber ve kırmızı biber ilavesiyle mantarların yanında servise sunun.