Kaşarlı Tavuk Tava Tarifi
500 gr tavuk gogsu, 1 kase rendelenmis kasar peyniri, bir kase mantar, 4 tane domates, 2 tane sivri tatli biber, maydonoz
1 yemek kasigi salca, 1 fincan zeytin yag, 1 yemek kasigi soya sosu, 2 dis sarimsak , 1 cay kasigi tuz, 1 cay kasisi karabiber, 1 cay kasigi kirmizi pul biber, ,
Malzemeler
500 gr tavuk gogsu
1 kase rendelenmis kasar peyniri
bir kase mantar
4 tane domates
2 tane sivri tatli biber
maydonoz
1 yemek kasigi salca
1 fincan zeytin yag
1 yemek kasigi soya sosu
2 dis sarimsak
1 cay kasigi tuz
1 cay kasisi karabiber
1 cay kasigi kirmizi pul biber
Yapılışı
once tavuk goguslerimizi kus basi dogruyoruz .dogradigimiz kusbasi tavuk goguslerimizi tavada kizdirdigimiz zeytin yaganda sarimsaklarla birlikde kizarincaya kadar pisiriyoruz her iki tarafi kizarmis olan tavuk goguslerimizin icine soya sosumuzu ilave ediyoruz orta atesde 5 dakika agzi kapali sekilde pisirdikden sonra tavuklarimizin icine ince dogradimiz maydonoz sivri biber ve kesilmis mantarlarmizi kabuklarini soyup kus basi dogradigimiz domates ve salcamizi veriyoruz kalan diger butun baharatlarimizida verdikden sonra orta atesde ustu kapali bir sekilde pisirmeye devam ediyoruz yemegimizin suyu hafif cekmeye basladiginda yemegimizin kapagini acarak birazda oyle pisirdikden sonra pisen yemegimizi
ocakdan alip borcam firin tepsisine koyup uzerlerini rendelenmis kasar peynirimizi
serperek onceden isitilmis orta atesdeki firinimiza veriyoruz kasar peynirleri pembelesinceye kadar firinda bekletiyoruz pembelsdikden sonra servise hazirdir .
Servis Önerileri
yaninda sade princ pilavi ile servise yapila bilir
