Tahinli Çörek Tarifi
Hamuru için:, 500 gr un, 42 gr yaş maya, biraz tuz, 40 gr toz şeker, 250 gr süt, 50 gr margarin
İç malzemesi için:, 250 gr tahin, 250 gr toz şeker, Üstüne sürmek için:, 1 yumurta
Malzemeler
Hamuru için:
500 gr un
42 gr yaş maya
biraz tuz
40 gr toz şeker
250 gr süt
50 gr margarin
İç malzemesi için:
250 gr tahin
250 gr toz şeker
Üstüne sürmek için:
1 yumurta
Yapılışı
Hamuru hazırladıktan sonra 15 dakika bekletilir. Sonra 10 eşit parçaya bölünür ve her bölümü tabak büyüklüğünde açılır. Üstüne tahinli toz şeker karışımı sürülür ve kol böreği gibi sarılır. Hamur bu şekilde 30-40 dakika bekletilir. Bu ara 2 misli kabaracaktır. Hamuru beklettikten sonra sallayarak uzatılır. Ne kadar uzatılırsa okadar iyi olur. Uzattıktan sonra gül gibi sarılır ve 15 dakika bekletilir. Üstüne yumurta sürülür.
220 C, 15 dakika
