Terbiyeli Brokoli Çorbası Tarifi
Bir orta boy soğan, Bir kilo brokoli , Bir adet büyük havuç, 1 çay bardağı sıvı yağ , 2-3 adet orta boy patates, 1 çorba kaşığı salça, 1 çorba kaşığı tatlı biber salçası(isteğe göre daha az kullanabilirsiniz), ,
Kekik,karabiber,kimyon tuz,limon, acı sevenlere pul biber, SOS MALZEMESİ, 1/2 çay bardağı sıvı yağ, 2 çorba kaşığı un
Malzemeler
Bir orta boy soğan
Bir kilo brokoli
Bir adet büyük havuç
1 çay bardağı sıvı yağ
2-3 adet orta boy patates
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tatlı biber salçası(isteğe göre daha az kullanabilirsiniz)
Kekik,karabiber,kimyon tuz,limon, acı sevenlere pul biber
SOS MALZEMESİ
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı un
Yapılışı
Brokolileri parçalara ayırdıktan sonra çok az haşlayalım.Ayrı bir tencerede soğanı kavuralım.Domates ve biber salçasını ilave ederek kavuralım. Havuçları ve patatesleri zevkimize göre doğrayarak soğana ilave edelim.Biraz kavrulduktan sonra 1 su bardağı sıcak su koyalım. Bir taşım kaynayıca brokoliyi ilave edelim.Tavada unu 1/2 çay bardağı sıvı yağ ile kavuralım.Sonra kaynamakta olan yemeğimize karıştırarak ilave edelim. Sonra kekik.kimyon.pul biber.karabiber isteğe göre ilave edelim. Brokolilerin dağılmamasına dikkat ederek pişirelim. Sonra kıymalı makarna ile ya da sosisli makarna ile servis yapalım. Afiyet olsun.
Servis Önerileri
Mutlaka makarna ile ve sıcak servis yapın.
