- Zorluk : Kolay
- Hazırlık Süresi : 15dakika
- Pişirme Süresi : 15dakika
Abugannuş (2)
Abugannuş (2) için Malzemeler
- 2 Adet Patlıcan
- 3 Adet Domates
- 1 Adet Kuru Soğan
- 300 Gr İri Kıyma
- 6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- Tuz
Abugannuş (2) yapılışı
2 Kaşık zeytinyağı hafif ısıtılır, üzerine kıyma ilave ederek bıraktığı suyu çekinceye kadar kavrulur.
Soğan ince ince doğranır ve geriye kalan 4 yemek kaşığı içinde sote edilir.
Diğer tarafta patlıcanla domates közlenir, ufak ufak doğranır. Önce patlıcanlar, sote edilmiş soğan üzerine ilave edilip çevrilir. Bunun üzerine domatesler de konarak tekrar çevrilir. Yeterince tuz eklenip üzerine kıyma kapatılarak servis edilir.