Dövme Aşı
Dövme Aşı için Malzemeler
- 2 Bardak Dövme
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 2 Yemek Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 2 Yemek Kaşığı Sadeyağ
- 6 Bardak Kemik Suyu
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- Tuz
Dövme Aşı yapılışı
Geceden ıslanmış dövme, bir tencerede 6 bardak kemik suyu ile dövmeler açılana kadar pişirilir. Üzerine 1 kaşık domates ve biber salçası ilave ederek 15 dakika pişirilir.
Yemeğin üzerine toz biber ve karabiber konduktan sonra, bunun da üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirilir.
Dövme aşı turşu veya da ayran ile birlikte servis yapılır.