Salatalık Turşusu Tarifi
  • Zorluk : normal
  • Hazırlık Süresi : 30dakika
  • Pişirme Süresi : 30dakika
Yazdır

Salatalık Turşusu Tarifi

Tarafından 7 Aralık 2020

Salatalıkları bir iğneyle delelim. Kavanozun dibine ince limon dilimleri yerleştirelim. Salatalıkları iyice istifleyip, aralarına sarmısak, defne ya...

Salatalık Turşusu Tarifi için Malzemeler
Salatalık Turşusu Tarifi yapılışı
  1. Salatalıkları bir iğneyle delelim.
  2. Kavanozun dibine ince limon dilimleri yerleştirelim.
  3. Salatalıkları iyice istifleyip, aralarına sarmısak, defne yaprağı ve kereviz yaprağı sıkıştıralım.
  4. İnce limon dilimlerini, dıştan görülecek şekilde kenarlara yerleştirelim..
  5. Bir litre kaynatılmış ve kireçsiz suya, 6 çorba kaşığı rafine kayatuzu koyarak, salamurasını hazırlayalım.
  6. Tuz iyice eridikten sonra kavanoza boşaltalım.
  7. Salamuranın, salataların üstünü örtecek oranda olması gerekir.
  8. Defne yaprakları ve dereotu ile örtüp kavanozun kapağını sıkıca kapayalım.
  9. 18-20 derece sıcaklıkta, suyunu zaman zaman kontrol ederek 3-4 hafta bekletelim.
  • 3-4 kg küçük körpe salatalık
  • 2-3 dal kereviz yaprağı
  • 1 baş sarmısak
  • 1 demet dereotu
  • 2-3 adet defne yaprağı
  • 1 lt suya
  • 6 çorba kaşığı tuz
Favorilere ekle
Turşular0 yorum ile