- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Adıyaman Patlıcan Köftesi Tarifi
Kıymayla beraber diğer malzemenin hepsini karıştırıyoruz. Kıymayı çok iyi yoğuruyoruz ki dağılmasın. Patlıcanları fırınımızda kabuklu şekilde közlüyor...
Adıyaman Patlıcan Köftesi Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Adıyaman Patlıcan Köftesi Tarifi yapılışı
- Kıymayla beraber diğer malzemenin hepsini karıştırıyoruz.
- Kıymayı çok iyi yoğuruyoruz ki dağılmasın.
- Patlıcanları fırınımızda kabuklu şekilde közlüyoruz.
- Saplarını kesmeden soyuyoruz.
- Yoğurduğumuz kıymayı patlıcan üzerine sarıyoruz.Resimdeki gibi sapı dışarıda kalacak şekilde.
- Tepsiyi yağlıyoruz ve patlıcanlarımızı dizip 180 derece ısınmış olan fırınımızda pişiriyoruz.
- 5 adet patlican
- 500 gram kıyma
- 1 soğan
- 3 diş sarımsak
- Bayat ekmek veya galeta unu
- 1 yumurta
- Maydanoz,tuz
- Karabiber,
- kırmızı biber,
- kimyon