- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Arpacık Soğanlı Kavurma Ve Şehriyeli Bulgur Pilavı... Tarifi
Yapılışı: Etin üzerine 1 çay bardağı suyu katıp ocağın altını yakın.. İlk bir taşım kaynama harlı ateşte olsun.. Bir taşım kaynadımı ocağın altını kıs...
Arpacık Soğanlı Kavurma Ve Şehriyeli Bulgur Pilavı... Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Arpacık Soğanlı Kavurma Ve Şehriyeli Bulgur Pilavı... Tarifi yapılışı
- Yapılışı:
- Etin üzerine 1 çay bardağı suyu katıp ocağın altını yakın.. İlk bir taşım kaynama harlı ateşte olsun.. Bir taşım kaynadımı ocağın altını kısın etler suyunu çekene kadar içli içili pişsin.. Et suyunu çekmeye başlayınca sıvı yağı ve arpacık soğanları ilave edin ... Soğanlar etle birlikte yağda kavrulsun.. Arada dibi tutmasın diye karıştırın fakat etler piştiği ve yumuşacık olduğu için karıştırken çok dağıtmamaya dikkat edin.. Soğanlar yumuşayınca tuzunu ,karabiberini, pul biberini en son kekiği ilave edip bir kaç defa baharatın özü kavurmaya geçsin diye karıştırın... Ocağın altını kapatıp sıcak olarak servis yapın.. Arzu eden kavurma ılıyınca tabağa kıyılmış maydanoz ekleyebilir.. Ben öyle tercih ediyorum.. Fakat damak tadına uygun olmayanlar eklemesin . Afiyet olsun..
- PİLAVIN YAPLIŞI
- Tencereye yağı alın ocağın altını yakın yağ ılıyınca şehriyeleri ilave edip kavurun..Şehriye kavrulunca yıkadınız ve iyice süzdüğünüz bulguru ekleyin.. Tuzunu k
- Malzemeler:
- et
- arpacık soğan
- pul biber ,tuz, kekik, karabiber
- 1 çay bardağı su
- yarım çay bardağı sıvı yağ .. ( et çok yağlı değilse)
- ŞEHRİYELİ BULGUR PİLAVI
- malzemeler:
- 2 Çorba kasesi bulgur
- yarım çorba kasesi şehriye
- 1 orta boy su bardağı sıvı yağ
- 3,35 çorba kasesi su ( bazı bulgurlar daha az su çekerken bazılarıda suyu fazla çekiyor bunu birazda göz kararı ayarlamak gerekiyor)
- tuz