- Zorluk : Kolay
- Hazırlık Süresi : 20dakika
- Pişirme Süresi : 20dakika
Ayva Reçeli
Ayva Reçeli için Malzemeler
- 4 Adet Ayva
- 6 Su Bardağı Şeker
- 3 Su Bardağı Su
- Yarım Tatlı Kaşığı Limon Tuzu
Ayva Reçeli yapılışı
Ayvalar yıkanır,kabukları soyulur, dilimlere ayrılır, çekirdek yuvası çıkartılır ve dilimler 3 parçaya kesildikten sonra, ayvaların renginin kararmaması için hemen suya konur.
Suyu süzülen ayvalar, bir tenceredeki 3 bardak su içerisinde ve orta hararetteki ateşte, yumuşayıncaya kadar kaynatılır. Bu arada, ayva çekirdeklerinden birkaç tane içine atılarak, renginin koyulaşması sağlanır. Kaynayan ayvaların üzerine, 6 bardak şeker ilave edilerek, kaynamaya devam edilir. Ayva reçeli, kıvama geldikten sonra yarım tatlı kaşığı limon tuzu ilave edilerek, 2 dakika daha kaynatılıp ateşten alınır.
Soğutulan ayva reçeli kavanozlara konarak serin bir yerde muhafaza edilir.