Bakla Çorbası

• Baklaların uç kısımlarını koparıp temizleyin. Bol su ile durulayın ve süzüp küçük parçalara doğrayın. Taze soğanları temizleyip kıyın.
• Dereotunu temizleyip dal dal ayırın. Ayçiçeği yağını tencerede ısıtıp baklayı ekleyin. Baklaların rengi değişene kadar karıştırarak soteleyin.
• Taze soğan, sıcak et suyu ve tuzu ilave edip sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin.
• Terbiyesi için; un, yumurta ve yoğurdu bir kasede çırpın. Bir kepçe kadar çorba suyunu azar azar ekleyip karıştırın.
• Terbiyeyi kaynamakta olan çorbaya azar azar ilave ederek karıştırın. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın. Kaselere paylaştırıp dereotu ve pul biberle süsleyin.
• Bakla çorbasını, sebzeli bulgur pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Bakla Çorbasının Püf Noktaları Nelerdir?

• Baklaların kararmaması ve canlı kalması için, tarife başlamadan önce 15 dakika limonlu suda bekletin.
• Kabuklarını soyabilmek için; önce sıcak suya, sonra soğuk suya koyun.
• Çorbanın aromasını arttırmak için, et veya tavuk suyu ekleyin.
• Çorbanın kıvamı sıvı olursa un, koyu olursa su ilave edin.
• Çorbanın terbiyesini eklemeden önce bir kez mikserden geçirin ve topaklanma kalmamasına dikkat edin.

1 Porsiyon Bakla Çorbası Kaç Kaloridir?

Bakla çorbasının bir porsiyonu 25, bir kasesi ise yaklaşık 65 kaloridir. Uzun süre tokluk hissi veren bu , diyet listelerine ekleyebilirsiniz.

Öğle ve akşam öğünlerinde yemeklerden önce sunabileceğiniz çorba tarifleri arıyorsanız, evdeki malzemelerle hazırlayabileceğiniz soğan çorbası ne göz atabilirsiniz.