Balık Yahnisi

• Öncelikle soğanları küçük küçük doğrayın. Sarımsakları ise ince bir şekilde kesin.
• Tencerenin içerisine zeytinyağı koyun ve ısıtın.
• Palamutların kılçıklarını mutlaka ayıklayın.
• Yağ ısınmaya başladığında soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Soğanların üzerine kılçıkları ayıklanmış palamutları ekleyerek kavurun.
• Ardından salça ve nane ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Yemeğin üzerini geçecek şekilde su ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.
• Hazırladığınız balık yahnisine, bir adet limonun suyu ve maydanoz ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Balık Yahnisi nin Püf Noktaları Nelerdir?

• Tarifte palamut yerine levrek de kullanabilirsiniz.
• Balıkçıdan fileto balık alabilir veya kılçıklarını temizletebilirsiniz.
• Büyük soğan yerine 4-5 adet arpacık soğan da kullanabilirsiniz.
• Sarımsağın aromasını katmak için, kesmek yerine rendeleyerek de ekleyebilirsiniz.