- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Balikesir Mantisi Tarifi
Un, 1 yumurta, tuz ve su ile katı bir hamur hazırlayın. Hamurun üzerine nemli bir bez örterek 15-20 dakika bir kenarda dinlenmesi için bekletin. Diğ...
Balikesir Mantisi Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Balikesir Mantisi Tarifi yapılışı
- Un, 1 yumurta, tuz ve su ile katı bir hamur hazırlayın.
- Hamurun üzerine nemli bir bez örterek 15-20 dakika bir kenarda dinlenmesi için bekletin.
- Diğer tarafta tavuk göğüs etini biraz tuz ilave edilmiş suda pişene kadar haşlayın. Dinlenmiş hamurdan bezeler ayırıp çok ince olmayan yufkalar açın ve irice kareler şeklinde kesin. Balıkesir mantısının özelliği hamurların içinin boş olmasıdır.
- Kare şeklindeki hamurları dört ucundan birleştirip boş bohçalar haline getirin.
- Haşlanmış tavuk etini tencereden çıkarıp iri parçalar halinde didikleyin.
- Mantı hamurlarını tavuk suyunun içine atıp haşlayın.
- Pişen mantıları bir kaba alın.
- Geri kalan tavuk suyunun içine didiklediğiniz etleri tekrar atın.
- Arkadan haşlanmış nohutları da ekleyip bir taşım kaynatın.
- Tavuğu haşlarken suyu öyle ayarlayın ki mantılar piştikten sonra tencerenin dibinde her tabağa yarımşar kepçe konacak kadar kalsın.
- Pişirdi
- 3 bardak un
- 1 yumurta
- Su
- Tuz
- 1 tavuk göğsü
- 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 kaşık tereyağı
- Pul biber