Ballı Çıtır Kurabiye

• Un, pişirme sodası ve şekeri bir kaseye eleyin. Tereyağını karıştırın.
• Balı küçük bir tavaya koyun ve akışkan bir kıvama gelene kadar ısıtın. Kuru karışımın üzerine dökün ve yoğurun.
• Hamuru ikiye bölüp yarısını 20 parçaya ayırıp yuvarlayın. 
• Topları tepsiye yerleştirin ve düzleştirin. 200 derecede ısıtılmış fırında 6-8 dakika pişirin. Kalan hamuru da 20 parçaya ayırın.
• Parçaları çam fıstığına bulayın. 6-8 dakika fırında pişirin. Soğumaya bırakın.
• İçini süslemek için; Tereyağı, pudra şekeri ve balı çırpın. Karışımı pişen kurabiyelerin arasına sürün ve servis edin. Afiyet olsun.

Ballı Çıtır Kurabiye nin Püf Noktaları Nelerdir?

• Kurabiye yapımında kalori değerini düşürmek için tam buğday unu kullanabilirsiniz.
• Krema yapımında kullanacağınız tereyağının oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
• Kurabiye yapımında şeker kullanmak istemiyorsanız, bal miktarını arttırabilir, ek olarak meyve parçaları ilave edebilirsiniz.
• Kurabiyelerin kıtır kıtır olması için, mutlaka pişirme sodası kullanın.