Beşamel Soslu Fırın Makarna

• Makarnaları derin bir tencerede bol suda 8-10 dakika haşlayın. Haşladığınız makarnaları süzerek soğuk sudan geçirin ve süzülmesi için süzgeçte bekletin.
• Beşamel sos için; margarini ve unu tencereye koyun ve un rengini değiştirene kadar orta ateşte kavurun . Üzerine sütü azar azar eklerken bir yandan da robot ile çırparak karıştırın.
• Sos koyu bir kıvam alınca ocaktan alın. Geniş bir kapta makarna, beşamel sos ve 2 su bardağı kaşar peynirini karıştırın ve borcama alın.
• Üzerine 1 su bardağı kaşar peyniri rendesini döşeyerek önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
• Beşamel soslu fırın makarnayı ızgara köfte ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Beşamel Soslu Fırın Makarnanın Püf Noktaları Nelerdir?

• Beşamel sosu hazırlarken topaklanma oluşmasını önlemek için sürekli karıştırın.
• Sütü yavaş yavaş ekleyin ve oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
• Tarifte yazan ölçülere bağlı kalın, ekleme yapmayın. Unun kokusu çıkmaya başladığında ocağın altını kapatın.
• Makarnayı haşlarken bol sulu olmasına özen gösterin. Haşlama esnasında tavuk veya et suyu kullanabilirsiniz.
• Pişirme süresini kısaltmak için; haşlama suyuna önce tuz, ardından makarna ekleyin.
• Makarna yapımında en çok yapılan hata süzdükten sonra su altında tutmaktır. Bu işlemi uygulamayın, onun yerine makarnaları sos tenceresine alın.

1 Porsiyon Beşamel Soslu Fırın Makarna Kaç Kaloridir?

Beşamel soslu fırın makarnanın bir porsiyonu, yaklaşık 165 kaloridir. İçeriğinde bulunan yağ değeri yüksek olduğu için, ölçülü bir şekilde tüketilmesi önerilir.

Siz de İtalyan mutfağından dünyaya yayılan makarna tariflerine göz atarak yeni tatlar keşfedebilirsiniz. Dilerseniz, en sevilen çeşitlerden biri olan kremalı mantarlı makarna ni deneyebilirsiniz.