- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Beşamel Soslu Tavuklu Börek Tarifi
Tavuk etlerini haşlayın. haşlandıktan sonra hepsini didikleyip tuz ve karabiberle karıştırın. Beşamel sosu hazırlamak için tereyağını eritin. Unu ekle...
Beşamel Soslu Tavuklu Börek Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Beşamel Soslu Tavuklu Börek Tarifi yapılışı
- Tavuk etlerini haşlayın. haşlandıktan sonra hepsini didikleyip tuz ve karabiberle karıştırın.
- Beşamel sosu hazırlamak için tereyağını eritin.
- Unu ekleyip birkaç dakika kavurun.
- Sütü azar azar ekleyin.
- Biraz tuz ekleyin.
- çırpma teliyle karışım yoğunlaşana kadar pişirin.
- Arasıra karıştırarak oda sıcaklığına gelmesini sağlayın.
- Ilınınca sosu tavuk etleriyle karıştırın.
- Yufkalardan birini serin. üzerine su ve zeytinyağı karışımını fırça yardımıyla sürün.
- Diğer yufkayı bunun üzerine koyun. üstüste iki yufkayı 12 eşit parçaya bölün.
- Her bir parçanın geniş tarafına tavuklu içten bir miktar koyun.
- Geniş bir sigara böreği sarar gibi sarın.
- Böreğin ucuna fırçayla su+zeytinyağı sürün.
- Aynı işlemi kalan iki yufka için de yapın. (eğer böreği pişirmeyecekseniz bu aşamada streçleyip buzdolabına koyun.)
- 2 ayrı tabağa su ve galete unu koyun.
- Böreklerin her iki
- 3 adet tavuk göğsü (ya da 1 tavuk göğsü + 2 but)
- tuz
- karabiber
- 1,5 çorba kaşığı tereyağı
- 3 çorba kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 4 yufka
- su
- zeytinyağı