Bezelye
Bezelye için Malzemeler
- 250 Gr Kuşbaşı Et
- 1 Kg Bezelye
- 2 Adet Havuç
- 2 Adet Patates
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Bezelye yapılışı
Kuşbaşı etler 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte tencereye konup bıraktığı suyunu çekinceye kadar kavrulur. Üzerine doğranmış soğan da ilave edilip soldurulur.
Kavrulan etin üzerine domates ve biber salçası ilave edilip karıştırılır. 4 bardak kaynamış su tencerenin içerisine konur ve üzerine biraz tuz serpilerek etler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Pişen etin üzerine bezelye ilave edilir.
Diğer tarafta havuç ve patatesler temizlenip küp küp doğranır ve yemeğin üzerine ilave edilir.
Tüm malzemeler piştikten sonra karabiber serpilip 15 dakika dinlendirilip bulgur veya pirinç pilavı ile birlikte servis yapılır.