Bol Sebzeli Mücver

Adım Adım Bol Sebzeli Mücver Yapımı:

Genellikle yeşil kabak ile hazırlanan mücver, diyet listelerinin en sevilen tarifleri arasında yer alır. Osmanlı'dan günümüze kadar ulaşan bu lezzet, kalp dostu olarak da bilinir. Malzemeleriniz hazırsa, bol sebzeli mücver ne başlayabiliriz.

• Patatesin ve kerevizin kabuklarını soyun. Ispanak dışındaki tüm sebzeleri rendeleyip fazla suyunu sıkarak süzdürün. Ispanakları ve yeşillikleri ince ince kıyın.  
• Sıvı yağ dışındaki tüm malzemeyi geniş bir kapta bulamaç haline gelene dek karıştırın. 
• Tavaya çok az yağ ekleyip ısıtın. Yağ ısınınca kaşık yardımı ile mücverden istediğiniz şekilde dökün. 
• Her iki tarafını çevirerek kızartın. Malzeme bitene dek aynı şekilde kızartmaya devam edin. Mücveri yoğurtla birlikte süsleyin.
• Bol sebzeli mücveri, ev yapımı soğuk yeşil çay ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bol Sebzeli Mücver nin Püf Noktaları Nelerdir?

• Kabakları rendelerken çekirdeklerini atmamaya özen gösterin.
• Rendelenen sebzeleri temiz bir tülbentin içine yerleştirin ve kenarlarından sıkın. Bu sayede dağılmalarını önleyebilirsiniz.
• Sebze miktarı daha fazla olduğu için, unu kıvamına göre ayarlayın. Harç sulu olursa, elenmiş un ilave edebilirsiniz.
• Pişen mücverleri kağıt havluda bekletin. Böylece fazla yağı süzülecektir.

1 Porsiyon Bol Sebzeli Mücver Kaç Kaloridir?

Standart malzemelerle hazırlanan bol sebzeli mücver, yaklaşık 80 kaloridir. Kalori değerini düşürmek için, farklı teknikle hazırlanan fırında mücver ni deneyebilirsiniz.