- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Bütün Lahana Dolması
Bütün Lahana Dolması , Kolay Bütün Lahana Dolması Yapımı, Bütün Lahana Dolması Resimli Anlatımı Ve Birbirinden Lezzetli Dolma Tarifleri, Lezzet'te!
Bütün Lahana Dolması için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Bütün Lahana Dolması yapılışı
- Lahananın içini temizleyip oyun. Soğanları yemeklik doğrayıp bir tavaya alın. 2 yemek kaşığı yağ ve dolmalık fıstıkları ekleyip birlikte yumuşayana kadar kavurun. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Pirinci ve kuş üzümlerini ayrı kaplarda sıcak suda bekletin. Pirinci beklettikten sonra akan suyun altında yıkayıp süzün.
- İç malzemesi için kıymayı karıştırma kabına alın. Önceden kavurduğunuz soğan ile dolmalık fıstıkları, tuzu, baharatları, süzmüş olduğunuz kuş üzümlerini, salçaları, pirinci, ince kıyılmış yeşillikleri ekleyip iyice karıştırın. Hazırladığınız iç malzemeyi içini oyduğunuz lahananın içine doldurun. Kalan lahana yapraklarını üzerine kapak olacak şekilde veya tamamen kapatacak şekilde yerleştirin. Lahanayı büyük bir tencerenin içine ters çevirerek yerleştirin. Üzerine zeytinyağını gezdirin, 2 su bardağı su ekleyin. Önce yüksek ateşte 5 dakika pişirin. Daha sonra ateşi kısıp lahana iyice yumuşayana kadar pişirin. Servis tabağına çıkartarak sıcak servis yapın.
- 1 küçük veya orta boy lahana
- 400 g kıyma
- 2 soğan
- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 1 su bardağı pirinç
- 1 kahve fincanı kuş üzümü
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber,
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım demet taze nane
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- 2 dal taze reyhan veya fesleğen