- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Çark Böreği Tum Börek Tarifi
Ön hazırlık olarak haşlanmış patatesleri soyalım. Tavla zarı iriliğinde doğrayalım. Sıvı yağı tavaya alalım. Kızdırdıktan sonra küçük doğradığımız ...
Çark Böreği Tum Börek Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Çark Böreği Tum Börek Tarifi yapılışı
- Ön hazırlık olarak haşlanmış patatesleri soyalım.
- Tavla zarı iriliğinde doğrayalım.
- Sıvı yağı tavaya alalım.
- Kızdırdıktan sonra küçük doğradığımız soğanı ekleyelim.
- Soğan pembeleşmeye başladığında küçük parçalar halinde kesilmiş hindi salamını ekleyelim.
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biberi ve ince kıyılmış maydanozu ekleyelim.
- Karışımı iyice harmanlayalım.
- Geniş ve uzun bir alüminyum folyonun üzerine milföy hamurlarını yan yana dizelim. Kenarlarını yapıştıralım. Milföy hamurlarının ortasına uzunlamasına patatesli harcı düzgün bir şekilde yayalım.
- Hamuru düzgün bir rulo oluşturacak şekilde yuvarlayalım.
- Karşılıklı iki kenarını kapatalım.
- Şeklini bozmadan alüminyum folyoya saralım.
- Hamuru, dış kısmı sertleşene dek buzlukta bekletelim.
- Buzluktan aldığımız rulonun üzerinden folyoyu çıkaralım.
- Ruloyu 5 cm aralıklarla, hamur eklerden ayrılmayacak şekilde kesel
- 4 adet haşlanmış patates
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 4 dilim hindi salamı
- 1 demet maydanoz
- 5 adet milföy hamuru
- 2 adet yumurtanın sarısı
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber