Çekme Helva

• İlk olarak tabanı kalın bir tavaya unu ekleyin ve kısık ateşte rengi dönünceye kadar kavurun.
• Kavurma işleminin ardından topakları yok etmek için süzgeçten geçirin.
• Derin bir kap içerisine kavrulmuş unu ve pudra şekerini dökün. Güzelce karıştırın.
• Bu esnada tereyağı veya margarini tavada eritin. Erittiğiniz yağı sıcak bir haldeyken unlu karışımın içerisine ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Unlu karışımı, kurabiye hamuru kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Ardından yuvarlak veya dikdörtgen bir kabın içerisine alın.
• Daha sonra su bardağının arkasıyla hamurun üzerine bastırın ve sıkıştırın.
• Hazırladığınız helvası 2 saat buzdolabında beklettikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Çekme Helva nin Püf Noktaları Nelerdir?

• Tereyağını ayrı bir kapta eritmek yerine, unu kavururken de içerisine ekleyebilirsiniz.
• Çekme helvanın lezzetli olması için, hamur kıvamına geldiğinde iki elinizle parçalara ayırın.
• Un içerisine ekleyeceğiniz yağın mutlaka sıcak olması gerekir.
• Unu kavurduktan sonra süzgeçten eleyerek geçirmek topaklanma oluşumunu önleyecektir.
• Aromatik bir tat elde etmek için, tarçın veya vanilya ilave edebilirsiniz.

1 Porsiyon Çekme Helva Kaç Kalori?

• Bir porsiyon çekme helva, yaklaşık 195 kaloridir. Şeker ve karbonhidrat içerdiği için, ölçülü bir şekilde tüketilmesi önerilir.