Çilek Reçeli

Çileklerin yeşil sapları ile çürümüş ve bozulmuş olanları ayıklanıp, iyice yıkanarak kumlarından temizlendikten sonra, bir tencere içinde tabakalar halinde, önce bir kat çilek, sonra üzerine bir kaç şeker ve bunun da üzerine bir kat çilek konarak, çilekler bir gece bu şekilde bekletilir.

Ertesi gün çilek ve şeker karışımı içerisine 1 adet limon suyu sıkılarak, hafif ateşte bir taşım kaynatılır. Kaynatılan reçel, genişçe bir kaba alınır, ağzı tülbentle kapatılır ve istenilen kıvama gelinceye kadar güneşlendirilir. Yeterli koyuluktaki çilek reçeli, kavanozlara alınıp serin bir yerde muhafaza edilir.