Çoban Kavurma

• İlk olarak soğanları soyun. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
• Sarımsakları temizleyip kıyın. Dolmalık biberleri temizleyip iri zar şeklinde doğrayın. 
• Sıvıyağını geniş bir tencerede ısıtıp etleri 5-6 dakika kavurun. Sırasıyla; soğan, sarımsak, biber ve domatesleri ilave ederek kavurmaya devam edin.
• 1 çay bardağı sıcak su, tuz ve baharatı ekleyip kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
• Çoban kavurmayı, sade pirinç pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Çoban Kavurma Püf Noktaları Nelerdir?

• Tarifte kullanacağınız etin orta yağlı olmasına özen gösterin ve etleri kuşbaşı şeklinde doğrayın.
• Tarife başlamadan önce eti bol su ile durulayın ve kuruması için 15 dakika bekletin.
• Etin yağlı kısımlarını kesin ve ilk olarak onları pişirin. Bu sayede ekstra yağ kullanmanız gerekmeyecektir.
• Eti kavururken ocağı yüksek ateşe alın. Böylece suyunu salmayacak ve daha çabuk pişecektir.
• Etler yumuşamaya başladığında ocağın ayarını orta dereceye getirin.
• Et piştikten sonra tuz, toz biber ve karabiber ekleyin ve harmanlanması için iyice karıştırın.

1 Porsiyon Çoban Kavurma Kaç Kalori?

• Çoban kavurmanın 100 gramı 165, bir porsiyonu ise yaklaşık 600 kaloridir. Yüksek protein içeren bu , ölçülü bir şekilde diyet listenize ekleyebilirsiniz.

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz pratik et yemekleri mi arıyorsunuz? Sebzelerle harmanlanmış kuzu etli mutancana tam size göre!