- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Çorum Usulü Poğaça Tarifi
Hamurumuzu hazırlamadan önce kabımızın içerisine yaş mayamızı ufalıyoruz. Ufaladığımız mayamızın üzerine bir mıktar ılık su koyarak, mayayı yumuşatıyo...
Çorum Usulü Poğaça Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Çorum Usulü Poğaça Tarifi yapılışı
- Hamurumuzu hazırlamadan önce kabımızın içerisine yaş mayamızı ufalıyoruz. Ufaladığımız mayamızın üzerine bir mıktar ılık su koyarak, mayayı yumuşatıyoruz. Maya yumuşadıktan sonra üzerine un ve tuz ekliyoruz. Malzemeleri ekledikten sonra üzerine ılık su ilave ederek, hamurumuzu yavaş yavaş yoğuruyoruz. Yoğurma işlemini bitirdikten sonra, hamurumuzun üzerini örterek mayalanmasını bekliyoruz.
- Hazırladığımız hamuru tabak büyüklüğünde açarak içine sıvı yağ sürünüz ve üzerine 1 çorba kaşığı lor peyniri ekleyiniz. Tabi bunu isteğinize göre patateslide yapabilirsiniz. Hamurun içini doldurduktan sonra rulo halinde hamurlarımızı katlıyoruz. Önceden yağladığımız fırın tepsininin içerisine yerleştiriyoruz. Hamurlarımızı yerleştirdikten sonra poğaçamızın üzerini iyice yağlıyoruz. Sonrada ısıtaral, afiyetle yiyoruz.
- Yeteri kadar buğday unu
- Yeteri kadar ılık su
- 1/2 paket yaş maya
- 1 çorba kasesi sıvı yağ (İçine sürmek için)
- Bir miktar tuz
- İç Malzemesi
- Lor Peyniri
- Ezilmiş ceviz
- Haşlanmış patates