Damla Sakızlı Vişne Reçeli

Damla Sakızlı Vişne Reçeli Tarifi İçin malzemeler

• 1 kg vişne
• 1 kg toz şeker
• 1 limon
• 1 çay kaşığı ezilmiş damla sakızı

Damla Sakızlı Vişne Reçeli Nasıl Yapılır?

• Vişneleri yıkadıktan sonra saplarını kopararak çekirdeklerini çıkarın.
• Tencereye toz şeker dökerek üzerine bir sıra vişne sıralayın.
• Tüm vişneleri bir sıra şeker bir sıra vişne olacak şekilde tencereye alın. Tencereyi bir gece buzdolabında bekletin.
• Ertesi gün kısık ateşte 40 dakika pişirin. Pişme sırasında oluşan köpüğü kaşıkla alın.
• Limon suyunu ve damla sakızı ilave ederek ocağı kapatın. Cam kavanozlara doldurup ılındıktan sonra kapaklarını kapatın.
• Vişne reçeli hazırlarken su kullanmayın. Vişneler pişerken kendi suyunu salar ve bu miktar reçel için yeterlidir.

Damla Sakızlı Vişne Reçeli Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Damla sakızını direkt reçele eklemek yerine, minik tülbent ile içerisine ekleyebilirsiniz.
• Tarifte taze meyveler kullanmaya özen gösterin.
• Şeker miktarını kendi damak zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz.
• Verilen ölçülerle yaklaşık 2 kavanoz vişne reçeli yapabilirsiniz.