- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Domates Reçeli Tarifi
Kireç kaymağının hazırlanışı: Üç litre su ile iki avuç kireci karıştırın. 4-5 saat bekledikten sonra, kireç çökecek ve üst kısımdaki su kireç kaymağ...
Domates Reçeli Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Domates Reçeli Tarifi yapılışı
- Kireç kaymağının hazırlanışı:
- Üç litre su ile iki avuç kireci karıştırın. 4-5 saat bekledikten sonra, kireç çökecek ve üst kısımdaki su kireç kaymağı olacaktır. İlk meydana gelen kaymağı kullanmayın. Aynı işlmi bir kez daha yapın ve ardından ikinci kireç kaymağına meyveleri bırakın. Meyveler yarım saat ile bir saat arası burada kalsın. Eğer fazla kalırlarsa sertleşeceklerdir.
- Domateslerin kabuklarini soyup cekirdeklerini cikartip kirecli suda bekletelim.
- Kireçli suyun içinden cikartilan domatesler 2-3 defa normal su ile yikanir.
- Tencereye su, seker konulur ve koyulasincaya kadar kaynatilir. Koyulasan serbete domatesler eklenir biraz kaynadiktan sonra limon tuzu ilave edilir.
- Koyulasincaya kadar kaynatilir.
- Koyulasan recel ocaktan alinir ve vanilya eklenir. Soguyunca kavanozlara doldurulur.
- 1 kg kiraz domates
- 7 su bardagi toz seker
- 2 su bardagi su
- 1 çay kasigi limon tuzu
- 1 paket vanilya
- Kireç kaymağı