Domates Tavası (Et Köfteli)
Domates Tavası (Et Köfteli) için Malzemeler
- 500 Gr Kıyma
- 1 Kg Domates
- 2 Adet Kuru Soğan
- 2 Adet Yeşil Biber
- 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- Tuz
Domates Tavası (Et Köfteli) yapılışı
Soğanlar soyulur ve 1 tanesi rendelenir. Kıyma, rendelenmiş soğan, karabiber ve tuz iyice yoğrulur. Yoğrulan et küçük küçük yuvarlanır, Yuvarlanan etler yağda kızartılır.
Kalan soğan doğranır ve kavrulan etin üzerine atılarak örselenir. Üzerine domates ve biber salçası eklenerek karıştırılır.
Doğranan domatesler de soğanın üzerine ilave edilir.
Doğranan yeşil biber de domateslerin üzerine konur ve tuz da ekleyerek 25 dakika pişirilir.
Pişen domates tavasının üzerine karabiber serpilip 15 dakika dinlendirilir ve pirinç yada bulgur pilavı ile servis yapılır.