Egg Benedict
Egg Benedict tarifi mi aramıştınız? Egg Benedict , Yumurtalı Yemekler ve binlerce resimli yemek tarifleri...
Egg Benedict için Malzemeler
- 2 Dilim Hamburger Ekmeği
- 2 Dilim Dana Jambon
- 2 Adet Yumurta
- 1 Yemek kaşığı Tereyağı
- 3 Yemek kaşığı Sirke
- 1 Bardak Su
- Bir tutam Tuz
- Hollandez sos için
- 3 Adet Yumurta
- 1 Yemek kaşığı Su
- 4 Su bardağı Tereyağı
- 2 Yemek kaşığı Limon Suyu
- Bir tutam Tuz
Egg Benedict yapılışı
- Su, sirke ve tuzu bir tencere kaynatın.
- Yumurtaları teker teker ilave edip beyazları katılaşıncaya kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
- Pişen yumurtaları bir kevgir yardımıyla sudan çıkartın.
- Kağıt havlu üzerine alıp fazla suyunu çektirin.
- Hollandez sos için yumurta sarıları, su ve limon suyunu bir kaseye alın.
- Kaseyi kaynar su dolu bir tencerenin üzerine alın ve sürekli karıştırarak benmari usulü pişirin.
- Yumurtalar köpükleşmeye başladığında tereyağını ilave edip karıştırın.
- Tuz ile tatlandırıp ocaktan alın.
- Ekmeklerin üzerlerine tereyağı sürün.
- Üzerlerine yapışmaz yüzeyli tavada hafif kızarttığınız jambonları yerleştirin.
- Fazla suyunu çektirdiğiniz yumurtaları ekleyin.
- Hollandez sos gezdirerek ince kıydığınız Frenk soğanı ile süsleyerek servis yapın.