- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Ekmek Dolmasi. Tarifi
ekmeğin altından yuvarlak bir kapak acarak yanlız kabuğu kalana kadar dikkatlice içini oyun bir tavada kıymayıyağla kavurunuz, kıyma saldığı suyu cek...
Ekmek Dolmasi. Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Ekmek Dolmasi. Tarifi yapılışı
- ekmeğin altından yuvarlak bir kapak acarak yanlız kabuğu kalana kadar dikkatlice içini oyun
- bir tavada kıymayıyağla kavurunuz,
- kıyma saldığı suyu cekince oyduğunuz ekmekten çıkan ekmekleri ufalayarak tavaya ekleyiniz
- yaklaşık 5 dakika kavurunuz.
- Daha sonra cevizi ve baharatları ilave ederek oçağın altını kapatınız.
- Bu malzemeyi içini boşalttığınız ekmeğin içine doldurunuz.
- üstüne içini doldurduğunuz ekmeği yerleştiriniz ekmek tencerenin dibine kesinlikle değmiycek, et suyunu ekmeğin üstüne gezdiriniz
- kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu cekinceye kadar pişirin. 1
- 5 dakika dinlenmeye bırakınız sonra servise hazır.
- 1 adet bayatlamış dolmalık ekmek
- 300gr orta yağlı dana kıyma
- 2 su bardağı et suyu
- bir yemek kaşığı yağ
- yarım cay bardağı dövülmüş ceviz
- 2 cay kaşığı tarcın
- 1 cay kaşığı karabiber.