- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Enginarlı Makarna Tarifi
Enginarları temizleyip tuzlu ve limonlu suya koyun Enginarları küçük küçük doğrayın Hepsini tuzlu suda haşlayın, sularını süzüp 1 çorba kaşığı margar...
Enginarlı Makarna Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Enginarlı Makarna Tarifi yapılışı
- Enginarları temizleyip tuzlu ve limonlu suya koyun
- Enginarları küçük küçük doğrayın
- Hepsini tuzlu suda haşlayın, sularını süzüp 1 çorba kaşığı margarinle kavurun
- Salamı ince ince doğrayın
- Makarnayı tuzlu suda haşlayıp, süzüdükten sonra küçük parçalara doğradığınız üç çorba kaşığı margarin ve rendelenmiş peynirin üçte biriniyle karıştırın
- Diğer bir tavaya iki çorba kaşığı margarini koyun
- Yağ ısınınca tahta bir kaşıkla hızlı hızlı karıştırarak unu ilave edin
- Unu yağa iyice yedirdikten sonra, kaynar sütü yavaş yavaş ilave edin
- Tuzunu ve karabıberini de serptikten sonra karıştırmaya devam edip beş altı dakika pişirin
- Bir fırın kabını yağlayıp, sostan ince bir tabaka yayın
- Makarnayla enginarları karıştırıp, üzerine de doğranmış salamı yayarak dökün
- Kalan sosun yarısını da yayın
- Üzerine rendelenmiş peynirle yağ parçalarını serptikten sonra kabı sıcak fırına koyup üstü iyic
- 150 gr salam
- 1 limonun suyu
- 5 adet enginar
- 100 gr margarin
- 4 çorba kaşığı un
- 1 paket kesme makarna
- 150 gr rendelenmiş kaşar peyniri
- tuz
- karabiber