- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Erik Yahnisi Tarifi
Kemikli parça etleri suda kaynatınız ve köpüğünü alınız. Kemikleri sudan çıkarıp kuruyuncaya dek süzünüz. Soğan suyu ve tuz sürerek tavada sade yağl...
Erik Yahnisi Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Erik Yahnisi Tarifi yapılışı
- Kemikli parça etleri suda kaynatınız ve köpüğünü alınız.
- Kemikleri sudan çıkarıp kuruyuncaya dek süzünüz.
- Soğan suyu ve tuz sürerek tavada sade yağla pembe olana kadar kızartınız.
- Sonra bunları tekrar kendi suyuna atıp kalem tarçın ile kaynaya kaynaya pişmeğe bırakınız.
- Pişmeye yakın sert dokulu biraz ham erikleri çekireklerini çıkartmadan kalan kızartma yağı ile az kavurunuz, sonra tencereye koyunuz, üstüne yeteri kadar tuz ve şeker ilave ediniz.
- Etler ilik gibi olunca, içindeki erikler dağılmadan tencereyi ateşten indiriniz.