- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Etli Erciyes Kebabı Tarifi
Öncelikle kıyma,baharat,soğan,sarımsak,yumurta ve galeta ununu karıştırma kabına alın Yoğurun ve 10 dk dinlendirin. Diğer yandan biftekleri baharat v...
Etli Erciyes Kebabı Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Etli Erciyes Kebabı Tarifi yapılışı
- Öncelikle kıyma,baharat,soğan,sarımsak,yumurta ve galeta ununu karıştırma kabına alın
- Yoğurun ve 10 dk dinlendirin.
- Diğer yandan biftekleri baharat ve tuzla karıştırıp her tarafını ovun.
- Izgarada yada teflon tavada pişirin.
- Köftelere de elinizle yassı şekil vererek aynı tavada kızartın.
- Domates ve biberleri de yağda soteleyin.
- Pideleri küp küp doğrayın 2 kaşık tereyağda kızartın.
- Yuvarlak bir borcam veya benzer bir tepsinin içine alıp dağ gibi yerleştirin.
- Sonra kızarttığınız biftek ve köfteleri julyen doğrayın.
- Etleri ekmeklerin üzerini kapatacak şekilde dizin.
- Domates ve biberleri yapışmaz yüzeyli tavada soteleyin.
- Etlerin üzerine dizin.
- Üzerine yoğurdu dökün.
- En son 1 kaşık tereyağ ile tozbiberi yakıp üzerine gezdirin.
- Sıcak servis yapın
- 200 gram kıyma
- 200 gram biftek
- 1 adet soğan
- 2 adet sivribiber
- 2 adet domates
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 2 diş sarımsak
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 adet ince tırnak pide
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- Tuz,tozbiber,karabiber,kimyon