- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Etli Nohut Yahni Tarifi
Bir akşam önceden nohutları yıkayıp bir tencereye alın. Üzerlerini 3 parmak geçecek kadar su ekleyip ateşe koyun. Bir taşım kaynatıp altını kapatın....
Etli Nohut Yahni Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Etli Nohut Yahni Tarifi yapılışı
- Bir akşam önceden nohutları yıkayıp bir tencereye alın.
- Üzerlerini 3 parmak geçecek kadar su ekleyip ateşe koyun.
- Bir taşım kaynatıp altını kapatın.
- Ertesi gün nohutları yumuşayana kadar kaynatın.
- Soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağında hafif pembeleşene kadar kavurun.
- Etleri ekleyip bıraktıkları suyu çekene kadar pişirin.
- Salçaları ilave edip 2-3 dakika daha kavurun.
- Daha sonra etlerin üzerine çıkacak kadar kaynamış su koyup etler yumuşayana kadar haşlayın.
- Etler yumuşayınca nohutları üzerine ekleyin.
- 5 dakika daha pişirip tuzunu ilave edin.
- 1,5 su bardağı nohut
- 1 kg kemikli kuzu eti
- 2 baş kuru soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 yemek kaşığı biber salçası
- Kaynamış su