- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Ev Usulü Iskender Tarifi
Önce et ince ince döner gibi kesilir. (İsteyen kuşbsaşı şeklinde de doğrayabilir.) Etler bir miktar yağda yumuşayıncaya kadar kavrulur. Pideler kesm...
Ev Usulü Iskender Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Ev Usulü Iskender Tarifi yapılışı
- Önce et ince ince döner gibi kesilir. (İsteyen kuşbsaşı şeklinde de doğrayabilir.)
- Etler bir miktar yağda yumuşayıncaya kadar kavrulur.
- Pideler kesme şeker büyüklüğünde doğrandıktan sonra tavada bir miktar yağ ile çok hafif kızartılır.
- Kızaran pideler tabağa alındıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.
- İsterseniz hazır et döner veya köfte ile iskenderinizi yapabilirsiniz.
- SOSUN HAZIRLANIŞI:
- Bir miktar yağ ile salça, pul biber ve nane kavrulur ve üzerine bir çay bardağı su konur. Su bir miktar kaynadıktan sonra sosumuz hazırdır.
- Hazırlanan bu sos yoğurdun üzerine dökülür.
- Üzerine kavrulmuş etler konur ve sıcak sıcak servis yapılır.
- 1 adet pide
- 250 gr et (isteğe göre değişebilir)
- 250 gr yoğurt
- 3 diş sarımsak
- sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- pulbiber, nane, tuz