- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Fırında Patatesli Kuzu Gerdan Tarifi
Önce gerdanlık etler yıkanıp suyu süzdürülür. Tavada etler yağsız ve susuz olarak iki tarafı çevrilerek rengi dönene kadar pişirilir. Etler düdüklü t...
Fırında Patatesli Kuzu Gerdan Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Fırında Patatesli Kuzu Gerdan Tarifi yapılışı
- Önce gerdanlık etler yıkanıp suyu süzdürülür.
- Tavada etler yağsız ve susuz olarak iki tarafı çevrilerek rengi dönene kadar pişirilir.
- Etler düdüklü tencereye konup üzeri taşacak kadar su ilave edilir.
- Kabukları soyulmuş bir-iki diş sarımsak ve kuru soğan iri parçalar halinde suyun içine atılır.
- Tane kararbiber ve tuz da ilave edilip etler yumuşayana kadar pişirilir.
- Etler piştikten sonra suyu süzülüp fırın kabın dizilir. (süzülen bu su, düğün çorbasının yapımında kullanılabilir.)
- Ayrı haşlanan patatesler de fırın kabına etlerin yanına alınır.
- Üzerine salçalı su gezdirilir ve fırın kabının üzeri folyo ile kapatılıp fırında pişirilir.
- Servisten hemen önce folyo açılıp etlerin üzerleri kızarana kadar biraz daha fırında tutulur.
- dilimlenmiş kuzu gerdan
- 1 tane kuru soğan
- 1-2 diş sarımsak
- 3-4 tane patates
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 tatlı kaşığı tane karabiber
- tuz