- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Firinda Sinarit Tarifi
Domatesler soyularak fındık iriliğinde doğranır. Patatesler, söğüş olarak pişirilirken iki baş soğan soyulup ince ince doğranır, maydanoz kıyılır, sa...
Firinda Sinarit Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Firinda Sinarit Tarifi yapılışı
- Domatesler soyularak fındık iriliğinde doğranır.
- Patatesler, söğüş olarak pişirilirken iki baş soğan soyulup ince ince doğranır, maydanoz kıyılır, sarımsaklar çentilir.
- Temizlenen balıklar birer kişilik parçalar halinde kesilip bir tepsiye yerleştirilir.
- Pişen patatesler soyulup yarım daireler şeklinde biraz kalınca doğranarak balıkların aralarına yerleştirilir.
- Soğan ve defne yaprağı zeytinyağı ile hafif ateşte, bir tencerede hafif kavrulduktan sonra bir kaç kez de unla karıştırılır, domates, maydanoz ve sarımsak ilâve edilir.
- Bir süre de bunlarla karıştırıldıktan sonra 2-3 bardak su ilâve edilir, tuzu konur.
- Daha sonra bunlar balıkların üzerine dökülür.
- Balıkların her biri üzerine birer dilim de domates yerleştirildikten sonra orta ısılı fırında suyu tamamiyle çektirilmeden yarım saat kadar pişirilir.
- Ateşten indirildikten bir süre sonra servis tabağına alınarak servis yapılır.
- 1,5 kg sinarit
- 3 tane sarı patates
- 1 kaşık un
- 3 diş sarımsak
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 bardak zeytinyağı
- 5 tane
- domates
- 2 kaşık sosanglez
- 2 baş soğan
- 1 defne yaprağı