Gerçek Tavuk Göğsü

• Tavuk göğsünü ince parçalar haline getirin ve üzerini biraz geçecek kadar su ekleyerek haşlayın.
• Haşlanan tavuk göğsünü çatal yardımı ile tel tel ayırın. Ardından kevgire alarak su altında yıkayın.
• Ayırdığınız tavuk göğsünün üzerine bir miktar daha su ekleyin ve kokusunun çıkması için bekletin.
• Tavuk kokusu çıktığında etlerin suyunu sıkın ve süzün.
• Geniş bir tencere içerisine soğuk sütü ve tavukları ekleyerek 10 dakika kadar kaynatın.
• Pirinç unu ve mısır nişastasını ayrı bir kaba alın ve kaynayan süt ile kıvamını açın.
• Ardından nişastalı karışımı da tencereye ekleyerek çırpıcı ile karıştırın.
• Tencerenin içerisine damla sakızı ve toz şekeri ilave ederek karıştırmaya devam edin.
• Tahta kaşık yardımıyla sakızı eritin ve karışımı döve döve pişirin.
• Tavuk göğsü macun kıvamına geldiğinde küçük bir parça tereyağı ekleyin ve kendi sıcaklığında eritin.
• Tamamen pişen tavuk göğsünü kaselere veya borcama dökün. Buzdolabında soğutun.
• Hazırladığınız gerçek tavuk göğsünü tarçın ya da vanilyalı dondurma ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Gerçek Tavuk Göğsü nin Püf Noktaları Nelerdir?

• Tavuğun kokusunu çıkartmak için suda bekletin. Bu suyu ara ara değiştirin.
• Dilerseniz, tereyağı kullanmayabilirsiniz. Aroma katmak için tatlının içine vanilya da ekleyebilirsiniz.
• Un ve nişastayı ekledikten sonra tatlınızı karıştırın. Bu sayede topaklanma oluşmasını önleyebilirsiniz.
• Eriyen damla sakızını döverek pişirin. Bu sayede daha iyi özdeşleşecektir.

1 Porsiyon Gerçek Tavuk Göğsü Kaç Kalori?

• Tavuk göğsünün bir porsiyonu, yaklaşık 165 kaloridir. Şeker bakımından zengin olduğu için, ölçülü bir şekilde tüketilmelidir.