Guacamole Sos

• İlk olarak jalapeno biberleri yüksek ateşte veya fırında 10 dakika közleyin.
• Pişen biberlerin kabuklarını soyduktan sonra, soğuması için kenarda bekletin.
• Avokadoları ortadan ikiye kestikten sonra çekirdeklerini çıkartın.
• Avokadoların kabuklarını soyduktan sonra çatal yardımıyla hafifçe ezin.
• Soğanı küçük küçük doğrayın ve sarımsakları rendeleyin.
• Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra küçük parçalar halinde doğrayın.
• Kişnişi ince ince kıyın. Soğuyan biberleri de doğradıktan sonra bir kasenin içerisine alın.
• Tüm malzemeleri kaseye alarak avokado ile harmanlayın.
• Lime suyu, karabiber, tuz ve zeytinyağını ilave ettikten sonra malzemeleri özdeşleşinceye kadar karıştırın.
• Hazırladığınız sosu, soğuduktan sonra cam kavanoza doldurup buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Guacamole Sos nin Püf Noktaları Nelerdir?

• Tüm malzemeleri blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvama getirebilirsiniz.
• Verilen ölçülerden bir kavanoz guacamole sosu yapılmaktadır.
• Jalapeno biberi yerine sadece tohumlarını da kullanabilirsiniz.
• Hazırladığınız sosu çıtır cips ve et yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz.