Havuçlu Kabak Çorbası

• Havuç, kabak ve soğanı soyun. Suyu ekleyin ve tencereyi ocağa koyun, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
• Bütün malzemeyi mutfak robotunda parçalayın, hatta bu işlemi normalden biraz uzun tutun ki, çorba kremamsı bir kıvam alsın.
• Zeytinyağı ve kimyonu ekleyin, karıştırın, servis yapın. Afiyet olsun.

Havuçlu Kabak Çorbası nin Püf Noktaları Nelerdir?

• Tarifte kullanacağınız sebzelerin taze olmasına özen gösterin.
• Çorbayı hazırladıktan sonra blenderdan geçirerek püre kıvamına getirebilirsiniz.
• Çorbanın içerisine çok fazla baharat eklemeyin.

Havuçlu Kabak Çorbasının Besin Değerleri

• Havuç, A, C, K vitamini, magnezyum, demir, potasyum ve folik asit bakımından zengindir.
• Kabak, A, C, E, K vitamini, potasyum, demir, magnezyum ve lif bakımından zengindir. Bir adet kabak, günlük C vitamini ihtiyacının %50'sini karşılamaktadır.