- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Hazır Yufkadan Kabaklı Börek Tarifi
Düdüklü tencere içinde kevgir kullanarak temizlenmiş kabak ve havuçlar buharda haşlanır,soğuduktan sonra rendelenir. Yarım çay bardağı sıvı yağda rend...
Hazır Yufkadan Kabaklı Börek Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Hazır Yufkadan Kabaklı Börek Tarifi yapılışı
- Düdüklü tencere içinde kevgir kullanarak temizlenmiş kabak ve havuçlar buharda haşlanır,soğuduktan sonra rendelenir.
- Yarım çay bardağı sıvı yağda rende soğan kavrulur.
- Kabak ve havuçlar da ilave edilir kavrulur.
- Tuz kontrol edilerek ilave edilir.
- Diğer malzemeler de ilave edilip karıştırılır,ocaktan alınır.
- Bir yufka masaya serilir.
- Sıvı yağla yağlanır.
- Hazırlanan için yarısı yufkaya eşit olarak dağıtılır.
- Üzerine 2.ci yufkada serilir ve yağlanır.
- Daha sonra bu şekilde hazırlanan yufka rulo yapılır.
- Ortadan ikiye bölünür.
- Yağlanmış veya fırın kağıdı serilmiş tepsiye alınır.
- Diğer yufkalarda aynı şekilde hazırlanır.
- Üzerine 2 yemek kaşığı yağla çırpılmış yumurta sürülür.
- Çörek otu ve susam serpilir.
- 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirilir.
- Soğuduktan sonra dilimlenip servise hazır hale getirilir.
- 4 adet yufka
- 1 kg kabak
- 2 orta boy kuru soğan
- 2 orta boy havuç
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet maydanoz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta sarısı
- Karabiber,kırmızı biber,nane
- Tuz
- Çörek otu,susam