- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Imam Bayıldı Tarifi
Patlıcanların iki başı kesilir. Kenarlarında ikişer santimetre kabuk bileziği bırakılarak ortası soyulur. Soyulan kısım dörde kesilir. Bolca tuzla...
Imam Bayıldı Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Imam Bayıldı Tarifi yapılışı
- Patlıcanların iki başı kesilir.
- Kenarlarında ikişer santimetre kabuk bileziği bırakılarak ortası soyulur.
- Soyulan kısım dörde kesilir.
- Bolca tuzlanarak yarım saat kadar bekletilir.
- Yıkanır. Kızdırılmış yağda kızartılır.
- Tepsiye dizilir. S
- oğan ayrı bir kaba doğranır.
- Kalan zeytinyağı hafifçe kavrulur.
- Kabuğu soyularak fındık büyüklüğünde doğranır.
- Domates, ince kıyılmış sarımsak, maydanoz ilâve edilir.
- Patlıcanların kesilmiş kısımlarına doldurulur.
- Tuz, şeker, yarım limon sıkılır.
- Patlıcanların yarısına çıkacak kadar su ilâve edilir.
- Bir – iki kepçe suya kalıncaya kadar pişirilir.
- 10 tane patlıcan
- 500 gr. domates
- 500 gr. soğan
- Yarım litre zeytinyağı
- İki diş sarımsak
- Bir demet maydanoz
- 25 gr. şeker
- Tuz