- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Isırgan Püresi Tarifi
(4 kişilik) Bir tencerede 3 su bardağı suyu kaynatın İçine biraz tuz ile ısırgan demetini ve pazıları koyun Hemen hatırlatalım, “malzeme” kısmında gö...
Isırgan Püresi Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Isırgan Püresi Tarifi yapılışı
- (4 kişilik)
- Bir tencerede 3 su bardağı suyu kaynatın
- İçine biraz tuz ile ısırgan demetini ve pazıları koyun
- Hemen hatırlatalım, “malzeme” kısmında gösterildiği gibi, pazı yerine ıspanak da kullanılabilir
- Tenceredeki malzemenin üstüne yavaş yavaş unu serpin ve de durmadan karıştırın
- Karışımda topak olmadığına iyice emin olunca, tencerenin kapağını kapatın
- Arada bir gene karıştırarak pişirin
- Şayet karışım çok katı olduysa, biraz süt ilâve edebilirsiniz
- Pişen püreyi servis tabağına aldıktan sonra, bir tavada yağı ısıtın
- İçine, ince doğranmış sarımsak ve nane koyun
- Pürenin üzerine dökün
- Önemli not: Karadeniz köylerinde pürenin üzerine süt kaymağı da konur!
- 1 demet ısırgan
- 7-8 adet pazı / ya da / ıspanak yaprağı
- 1.5 su bardağı mısır ve buğday unu karışımı
- 3 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı kıyılmış nane / ya da / kuru nane
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- Deniz tuzu