- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Islim Kebabı Tarifi
İSLİM KEBABI Malzemeler: -Köftelik kıyma ve köfte malzemeleri -5-6 adet orta boy patlıcan -3 adet domates -4 adet biber -2 adet patates -1 yemek kaşı...
Islim Kebabı Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Islim Kebabı Tarifi yapılışı
- İSLİM KEBABI
- Malzemeler:
- -Köftelik kıyma ve köfte malzemeleri
- -5-6 adet orta boy patlıcan
- -3 adet domates
- -4 adet biber
- -2 adet patates
- -1 yemek kaşığı salça-Sıvı yağ
- -Kürdan
- Yapılışı:
- -Patlıcanlarımızın kabuklarını pijama şeklinde soyduktan sonra tuzlu suda bir müddet bekletelim.
- -Patlıcanlar suda beklerken kıymamızın içine köfte malzemeleri koyalım (Ekmek içi, 1 baş kuru soğan,1 yumurta, kimyon, karabiber, kırmızı biber, tuz,)
- -Patateslerimizi doğrayıp kızartalım
- -Köftemizi yoğurup yuvarlağa yakınceviz büyüklüğünde köfteler yapıp hafif bastıralım.
- -Köftelerimizide kızartalım.
- -Patlıcanlarımızı sudan çıkartıp yıkayıp kuruladıktan sonra boydan dilimler halinde keselim.
- -Patlıcanlarımızıda kızartalım
- -Domateslerimizi halka halka doğrayıp biberlerimizide boylarına göre önce ortadan ikiye sonra o iki parçayı da enine ikiye ayı