- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Ispanak Suflesi Tarifi
Ispanağın yapraklarını temizleyip birkaç dakika yıkayın Sonra içinde az karbonat bulunan bol kaynar suda 5 dakika haşlayıp soğuk su ile soğutup iyice...
Ispanak Suflesi Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Ispanak Suflesi Tarifi yapılışı
- Ispanağın yapraklarını temizleyip birkaç dakika yıkayın
- Sonra içinde az karbonat bulunan bol kaynar suda 5 dakika haşlayıp soğuk su ile soğutup iyice sıkarak sudan çıkarın
- Kıyma makinasında çekin yada çok ince kıyın
- Küçük bir tencereye yağ ve unu koyun, orta ateşte 3-4 dakika kavurup ateşten alın
- 5 dakika dinlendirip kaynar sütü, biberi, hindistancevizini ve tuzu ilave edin
- Çırpma teli ile karıştırarak orta ateşte 3-4 dakika kaynatın ve ateşten alın
- Önce hazırladığımız ıspanağı ve sonra yumurta sarılarını ve peyniri ilave edip karıştırın
- Çukur bir kapta çırpma teli ile yumurta beyazını çırparak kar yapın, çalkalamadan karıştırın ve ıspanaklı harcın içine yedirin
- 4 adet birer kişilik veya bir adet 4 kişilik güvecin içini tamamen yağlayın ve içine hafif rende peynir serpin
- Sufle harcını doldurarak fırına sürerek iyice kabarıncaya kadar küçükleri 15, büyükleri ise 30 dakika pişirip servis e
- 4 kişilik
- 1 çorba kaşığı ve 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 2 kahve fincanı ve bir çorba kaşığı un
- ½ su bardağı zar gibi küçük doğranmış gravyer peyniri
- az tuz
- az rendelenmiş hindistancevizi
- bir tutam kırmızı biber
- 4 yumurta beyazı
- 4 yumurta akı
- Ispanağı :
- ½ kg ıspanak
- az karbonat